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Información | ESPAÑA | 3 marzo, 2012 14:08

Si le gusta el pescado, hay buenas noticias para usted. Un estudio reciente dado a conocer por la publicación Journal of the American Medical Association (JAMA) indica que una dieta con alto contenido de pescado graso puede reducir de manera considerable el riesgo de sufrir un derrame cerebral entre las mujeres.

Según la investigación, las mujeres que comieron cuatro onzas de pescado de dos a cuatro veces por semana disminuyeron en un 48% sus posibilidades de tener un derrame cerebral isquémico. Este mal se produce cuando hay una irrigación insuficiente de sangre al cerebro por un breve período de tiempo.

Por lo general, este tipo de derrames se deben a que los fragmentos de materia grasa y de calcio que se forman en la pared arterial se desprenden e incrustan en un pequeño vaso sanguíneo del cerebro. Esto causa una obstrucción temporal de la circulación y, en consecuencia, un derrame cerebral.

El riesgo de sufrir este padecimiento es mayor si la persona sufre de enfermedades del corazón, diabetes, un exceso de glóbulos rojos o arteriosclerosis. Las probabilidades se incrementan con la edad, pero en ocasiones los derrames cerebrales afectan a adultos jóvenes o incluso a niños con enfermedades del corazón o trastornos sanguíneos.

El pescado graso que consumieron las mujeres que participaron en el estudio incluyó sardinas tipo King Oscar, salmón y caballa. Estas especies de agua fría tienen un elevado porcentaje de ácidos tipo omega–3, los cuales ayudan a reducir la presión sanguínea y a incrementar la salud cardiovascular.

Debido a las crecientes pruebas de los beneficios que tienen para la salud los aceites provenientes del pescado, la Asociación Americana del Corazón emitió recientemente una recomendación para que las personas consuman al menos dos porciones de pescado por semana.

Los ácidos grasos omega–3 actúan para aliviar los coágulos sanguíneos, que son responsables en gran parte de los derrames cerebrales isquémicos.

En opinión de la autora de la investigación es muy beneficioso para la salud en general ingerir cualquier cantidad de pescado, cuanto mayor sea el consumo, mayor será la prevención contra la ocurrencia de derrames cerebrales.

El estudio llegó a la conclusión de que aun después de efectuar ajustes sobre la base de factores tales como edad, fumar y otros elementos de riesgo, las mujeres que comieron pescado redujeron sus probabilidades de sufrir un derrame cerebral desde un 7% (por una porción al mes) hasta un impresionante 52% (por cinco porciones a la semana).

Por lo anterior se manifiesta que es muy recomendable que las mujeres incluyan más pescado en su dieta, no sólo para disminuir el riesgo de un derrame cerebral sino incluso para prevenir muchas otras enfermedades.

El estudio examinó los datos de aproximadamente 80 mil enfermeras de entre 34 y 59 años, en un período de 14 años.

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